COLAZIONE

… il vostro miglior risveglio

Uno dei punti forti del nostro b&b è sicuramente la colazione. Il risveglio dei nostri ospiti è allietato da un ricco buffet casalingo, sia dolce sia salato, grazie al quale si possono riscoprire i sapori tipici, quelli che rischiano di scomparire dalle nostre tavole.

Le torte, i biscotti, il pane e i lievitati in genere, sono preparati da noi. Attenti ad ogni minimo dettaglio, trasformiamo semplici ma selezionati ingredienti in vere delizie.

I salumi, dopo un’accurata selezione, vengono acquistati e fatti stagionare nella nostra cantina per esaltarne i sapori. Famosa, ormai, è la nostra pancetta stagionata tre anni. Per quanto riguarda l’acquisto di Parmigiano Reggiano, invece, ci affidiamo all’esperienza di produttori locali sempre pronti a consigliare e a condividere la loro conoscenza. La scelta dei prodotti e delle materie prime che acquistiamo è dettata dalla qualità e non dal prezzo. Selezioniamo quegli alimenti in grado di raccontare il nostro territorio, quei prodotti che emozionano e che ormai, non sono facili da trovare.